Neue Restaurants in Pittsburgh: Alchemy, Long Story Short und mehr

Von Molekularküche über Langgeschichten bis hin zu The Foodture – die Zusammenfassung neuer Restaurants in Pittsburgh in diesem Monat präsentiert eine kreative Truppe. Folgendes müssen Sie als Nächstes ausprobieren.

5 Marktplatz, Innenstadt

Auf der Suche nach Spirituosen und Essen mit etwas Spektakel? Alchemy bringt Molekulargastronomie – einen wissenschaftlichen und künstlerischen Ansatz zur Zubereitung und Präsentation von Speisen – auf den Marktplatz.

Von Rübensalat mit Eiscreme über Kalbsravioli mit Kirschen bis hin zu einem Erdbeerwolken-Cocktail mit einer echten Wolke auf der Oberfläche – die Aromen, Texturen und visuellen Elemente von Alchemy wollen erlebt und nicht beschrieben werden.

Alchemy ist mittwochs und donnerstags von 16 bis 23 Uhr, freitags und samstags von 16 bis 12 Uhr und sonntags von 16 bis 22 Uhr geöffnet. Buchungen für private Veranstaltungen sind auf der Website möglich.

1014 Fifth Ave., Uptown

Kommen Sie zurück zu The Foodture! Letzten Monat gab das Popkultur-Restaurant Back to the Foodture die Schließung seiner beiden Standorte nach einem Markenrechtsstreit mit den Universal Studios bekannt.

In einem Facebook-Beitrag vom 21. August wurde angekündigt, dass der Standort in Uptown unter einem neuen Namen wiedereröffnet wird: The Foodture.

Das Foodture wurde am 26. August mit einer ähnlichen, aber reduzierten Speisekarte eröffnet. Die aus der Vergangenheit übernommenen Öffnungszeiten sind von Dienstag bis Samstag von 12.00 bis 20.00 Uhr.

563 Greenfield Ave., Greenfield

Necromancer Brewing erweckt die Toten zum Leben! In Instagram-Posts von Anfang August wurde angekündigt, dass Necromancer einen Pub in dem Gebäude eröffnen wird, in dem sich zuvor Hough's Taproom & Brewpub befand. In der Küche werden Mindy Heisler und Hart Johnson von Mindy's Take & Bake in Sharpsburg und früher von Piper's Pub sein. Obwohl es keinen festen Eröffnungstermin gibt, kennen wir den neuen Namen. Der Midnight Whistler Pub wird voraussichtlich Mitte September eröffnen.

320 Castle Shannon Blvd., Mt. Lebanon

Was passiert, wenn man Kaffee auf Vinyl gießt? Wer weiß. Versuchen Sie das zu Hause, nicht in diesem neuen Fusion-Kaffee- und Plattenladen. Laut Besitzer Mike Butala verkauft Needle & Bean neben der gesamten Kaffeepalette auch alternative, klassische Rock-, Jazz- und Punk-Vinylplatten in der Hoffnung, Werke lokaler und kleinerer Bands zu vertreten.

Die Geschäftszeiten von Needle & Bean sind Freitag bis Montag von 7.00 bis 22.00 Uhr.

220 McHolme Drive, Robinson

Stellen Sie sich eine Schüssel, ein Wrap, einen Taco oder eine Quesadilla zum Selbermachen vor, aber ersetzen Sie die Tortilla aus einfachem Mehl durch ein warmes, kuscheliges Stück Naan. Tikka'N'Wrapz bringt indische Küche und Streetfood in das bekannte Rahmenwerk der auf Bestellung zubereiteten Fast-Food-Restaurants.

Das Essen im Tikka'N'Wrapz deckt alle Ernährungsbedürfnisse ab, von Halal über Vegan und Keto bis hin zu glutenfrei, und bietet neun Chutneys mit unterschiedlichen Gewürzgraden und vier Currys.

Man weiß nie, dass man ein Naandilla braucht, bis man es sieht.

Tikka'N'Wrapz ist sonntags bis donnerstags von 11 bis 21 Uhr und freitags und samstags von 11 bis 21:30 Uhr geöffnet.

2615 Perrysville Ave., Northside

Vier Jahre nach dem Brand an der North Taylor Avenue ist Wilson's Bar-BQ für Sekunden zurück. Die große Wiedereröffnung des Grilllokals fand am 11. August am neuen Standort statt und serviert seine typischen Rippchen vorerst nur zum Mitnehmen. Für die Zukunft ist die Erweiterung um einen Essbereich geplant.

Wilson's ist dienstags bis samstags von 11 bis 20 Uhr geöffnet.

3705 Butler St. Etage 1, Lawrenceville

Um es kurz zu machen: Die Cinderlands Beer Company ersetzte ihr Schankhaus in Lawrenceville durch ein Schankhaus und einen Sandwichladen.

„Wir haben uns von den warmen Erinnerungen und Gefühlen inspirieren lassen, die wir im Laufe der Jahrzehnte an klassischen Orten in unserem Leben bekommen: Aufenthaltsräume, Spielhallen, klassische Nachbarschaftsbars unterschiedlicher Couleur und tolle Feinkost- und Sandwichläden“, schreibt Cinderlands auf seiner Website.

Long Story Short wurde am 14. August eröffnet. Es ist montags bis donnerstags von 11 bis 20 Uhr und freitags und samstags von 11 bis 24 Uhr geöffnet.

8013 McKnight Road, Ross Township

The Block Northway hat eine kürzlich eröffnete und drei demnächst eröffnete Lokale angekündigt, die das Essen in Einkaufszentren auf ein ganz neues Niveau heben. Derzeit ist Crumbl Cookies geöffnet, und Nothing Bundt Cakes schließt sich seinem Cookie-Kollegen an, wenn es Mitte September eröffnet. Zwei Ketten, das Tex-Mex-Restaurant Fajita Pete's und das französische Café Paris Baguette, werden in naher Zukunft Filialen im Einkaufszentrum eröffnen, haben aber noch keinen festen Eröffnungstermin.

Deutschtown Deli, 401 E. Ohio St., North Side

Brothmonger, der Social-Media-Name der selbsternannten „Pittsburgh-basierten Suppen-Typin“ Sarah McAlee, gab auf Instagram bekannt, dass ihre Suppen jetzt im Deutschtown Deli auf der North Side erhältlich sein werden. Sie finden ihre Suppen immer noch im The Thyme Machine und im Linea Verde Green Market in der Liberty Avenue. Schauen Sie unbedingt auf Instagram vorbei, wenn Sie nach einer bestimmten Suppensorte suchen, da jeder Ort an verschiedenen Tagen unterschiedliche Angebote haben kann.

Roman möchte die in Pittsburgh entstandenen Geschichten hören. Wenn er sich nicht meldet, spielt er schwierige Videospiele, die ihn aufregen, und versucht, aus unpassenden Resten köstliche Mahlzeiten zuzubereiten.